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**路邊攤做鮮花餅賺錢嗎？知乎**

路邊攤做鮮花餅是否賺錢，是一個(gè)值得探討的問題。在知乎上，有不少人分享了他們的經(jīng)驗(yàn)和見解。本文將結(jié)合知乎上的討論，從以下幾個(gè)方面分析路邊攤做鮮花餅的賺錢之道。

1. 市場需求

鮮花餅是云南的一道特色小吃，因其香甜可口、外形美觀而深受大眾喜愛。在很多城市，鮮花餅都有著龐大的消費(fèi)群體。尤其是節(jié)假日和旅游旺季，鮮花餅的需求量更是大增。如果選擇在人流量大的路段擺攤，市場需求還是比較可觀的。

2. 原材料成本

鮮花餅的主要原材料包括鮮花、面粉、白糖和油脂。其中，鮮花的成本因種類和季節(jié)而異。一般來說，玫瑰花、月季花等常見鮮花的價(jià)格相對較低。而面粉、白糖和油脂的成本也比較穩(wěn)定。鮮花餅的原材料成本不算太高。

3. 制作工藝

鮮花餅的制作工藝并不復(fù)雜。一般來說，需要先將鮮花洗凈、晾干，然后與面粉、白糖和油脂混合，揉成面團(tuán)。再將面團(tuán)搟成薄片，包入鮮花餡料，蕞后放入模具中壓制成型。整個(gè)制作過程熟練的話，只需幾分鐘即可完成。

4. 售價(jià)

路邊攤鮮花餅的售價(jià)一般在5-10元/個(gè)。具體售價(jià)根據(jù)鮮花的種類、餅的大小和市場行情而定。如果采用猶質(zhì)玫瑰花等高檔鮮花，售價(jià)可以更高。而如果選擇性價(jià)比高的普通鮮花，售價(jià)則會(huì)相對較低。

5. 利潤空間

綜合考慮原材料成本、制作費(fèi)用和售價(jià)，路邊攤鮮花餅的利潤空間還是比較可觀的。一般來說，每個(gè)鮮花餅的利潤可達(dá)3-5元。如果每天能賣出幾十個(gè)，收入還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

6. 競爭情況

路邊攤鮮花餅的競爭情況因地區(qū)而異。在一些旅游城市，鮮花餅攤位比較集中，競爭也比較激烈。而在一些小城市或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鮮花餅的競爭相對較小。如果選擇在競爭較小的地區(qū)擺攤，賺錢的幾率會(huì)更大。

**總結(jié)**

路邊攤做鮮花餅是否賺錢，取決于多種因素，如市場需求、原材料成本、制作工藝、售價(jià)、利潤空間和競爭情況。如果能在人流量大的路段擺攤，采用性價(jià)比高的原材料，掌握熟練的制作工藝，制定合理的售價(jià)，并且選擇競爭較小的地區(qū)，路邊攤做鮮花餅還是有一定賺錢潛力的。